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長崎料理「銀座吉宗(よっそう)」名物の茶碗蒸し、夫婦蒸しをご賞味ください。

よっそう日記:

元祖茶碗蒸しの銀座吉宗(よっそう)「よっそう日記」

店長(08.08.27) 夏の終わり


 2008年の夏が終わろうとしている。
 今年の夏は異常に暑く、ちょっと短かった気がする。
 でも、北京の夏は、世界中で一番暑かったに違いない。

 私も、日本選手の活躍を見るために、テレビに釘付けになった。
 中でも、ママになった谷亮子の銅メダルから始まり、女子ソフトボールの金メダルで
 最高の盛り上がりを見せた大和撫子たちの活躍は、目を見張るものがあった。
 個人的には、レスリングの浜口京子選手の両親のことを気にかけた笑顔が
 一番心に残った。

 話は変わって、銀座の夏は、年々ヒートアップしている。
 地球温暖化のせいなのか、ヒートアイランド現象のせいなのか、異常に暑い。

 お店の厨房は、サウナ級の暑さで、体感温度は50~70度はあるはずだ。
 その中で、調理スタッフは日々がんばっている。
 一生懸命、気持ちを込めて、商品を作っている。
 彼らの「がんばり」にもメダルをあげたい。
 


                              M・Y

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