火曜日と木曜日にお出ししております「日替定食」について
私達ホールスタッフは順番にお客様に感想をお伺いしています。
昨日は私の当番でしたので、あるお客様に
「本日の日替定食は如何でしたか」とお伺いしました。
するとそのお客様は
「この丼は前にも出たことはありますか。珍しい料理で初めて戴いたもので・・」と
おっしゃいました。
改めて考えてみると、私がランチタイムも勤務するようになって
約２年半になりますが、同じ献立が提供されたのは数える程度しかありません。
うちの日替定食は、３人の調理スタッフが交代で担当しています。
そこには、それぞれの創意工夫と毎回異なった食材や調理法が反映され、
小うるさい社長のチェックを経た後に、お客様に提供しています。
他店とは一味違った「吉宗の日替定食」是非一度ご賞味下さい。
Ｋ・Ｏ