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長崎料理「銀座吉宗(よっそう)」名物の茶碗蒸し、夫婦蒸しをご賞味ください。

よっそう日記:

元祖茶碗蒸しの銀座吉宗(よっそう)「よっそう日記」

スタッフ(08.06.11) 森林浴  ~梅雨の合間に~


  6月に入って、本格的な梅雨となりました。
  我が家では、今月はじめ秋川渓谷にバーベキューをしに行きました。
  
  この計画も何年も前から計画を立てていたのですが、
  なかなか踏み出せず、近場の公園やバーベキューができる広場で
  気分だけでも楽しもうと何度かやりました。
  でも、子供達ももう中学の3年と1年
  だんだんと「ごまかし」も効かなくなってきました。

  そこで、ここは一発奮起、「やっぱりバーベキューは自然の中が一番。」
  お天気の週間予報も晴れそうなので、
  久しぶりに遠出のドライブをすることに決めました。

  目的地・秋川渓谷までは、渋滞にもはまらず
  快適なドライブとなりました。
  現地は、周りは山、そして清流が流れ、子供の頃に
  感じた「におい」を思い出しました。

  そこでは、子供と一緒に釣りにも挑戦しました。
  釣果は鱒が5匹と、名前もわからないような子魚が数匹、
  子魚はリリースしましたが、
  鱒の方は、こんがり焼いて食べました。
  日頃、子供達は、父親の料理の腕をあまり見ることは
  ないのですが、この時ばかりは父親の手際の良さに
  見とれていました。
  「親父の面目躍如」というところでしょうか。

  帰路もスムーズで快適なドライブをすることができました。
  今日一日を振り返ってみると、我が子が自然と生き生きと
  触れ合う姿をみることができたし、
  自分自身も自然の恵みを大いに体感することができて
  本当に有意義な一日でした。

  この自分自身の喜びをずっと心に持ち続け、
  お客様の喜びに転化できるよう
  日々精進していきたいと思います。
  

                        K・W
  
  
  
  

  
  

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