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長崎料理「銀座吉宗(よっそう)」名物の茶碗蒸し、夫婦蒸しをご賞味ください。

よっそう日記:

元祖茶碗蒸しの銀座吉宗(よっそう)「よっそう日記」

スタッフ(08.10.22) 顔合わせ

 今月初めに、息子の彼女のご両親と、「顔合わせ」をしました。
 何事も初めてのことなので、何を話したら良いかわからず、大変緊張しましたが、
 お酒が入る内に、和気あいあい、話もはずみ、和やかな雰囲気のうちに
 初めての「顔合わせ」が終わり、ホッとひと安心しました。

 ところで、この「顔合わせ」は、船橋の、とある割烹料理店で行ったのですが、
 一つ大変気になることがありました。
 このお店のスタッフは、その立ち居振る舞い、つまり、注文を聞いたり、
 料理を出したり、果ては私達が食べ終わった器をさげる、その姿の中で、
 最初から最後まで、一度も膝をつくことはありませんでした。

 私は、この大事な「顔合わせ」の場で、食事中に後ろに立たれる圧迫感や不快感を
 初めて体験しました。 良い意味で、大きな教訓になりました。

 これからは、当店へご来店頂いたお客様が、良い印象を持ってお帰り頂けるよう、
 お声掛けや立ち居振る舞いに、今まで以上に、十分注意をしようと心に決めました。

 今回の、「顔合わせ」は、いろいろな意味で「初顔合わせ」、になりました。


                                   K・O

 

 


 
 
 

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