７月中旬 福岡市内のハンバーガー店にて食中毒が発生した記事を
目にしました。
長い間、飲食関係の仕事に従事してきましたが、ハンバーガー店での
発生は初めてだと思います。
食中毒は今の時期、梅雨入りから９月頃が一番多く発生すると言われて
いますので、食材の管理、清潔、整理整頓をみんなで
徹底して行いたいと思います。
夏の暑さもこれからが本番、体調管理にも十分注意をして、
さらに良い仕事ができるようがんばりたいと思います。
Ｓ・Ｆ