先日、東京ドームで開催された「テーブルウェアフェスティバル」に
初めて行ってきました。
会場に入る前に、友人とランチブッフェを楽しみました。
もちろん私もその一人ですが、女性は食べるのが楽しみで、
あれもこれもといろいろな料理を盛った皿を両手に持ちながら、
本当に幸せそうな顔をしていました。
締めは別腹とばかりに「極上スイーツ」を心ゆくまで堪能しました。
まさに至福の時でした。
今の時代、低価格路線を追求する飲食店が増えています。
でも、本当に美味しく有意義な時間を過ごすことができるなら、
少しくらい高くても満足して頂けるでしょうし、
次にも繋がるのではないかという気がしています。
こんな世の中だからこそ、美味しい物と人の優しさで心を満たし、
笑って前を向いて歩いて行きたいと思います。
「冬は必ず春となる。ずっと続く冬はない。」
さて、お腹も満たされた所で、肝心のフェスティバル会場に入りました。
作家さんお一人お一人の個性がよく現れていて、見る物すべてが素敵で
感動の嵐でした。
自分達の仕事に置き換えてみて、ちょっとした心遣いや演出で
料理ももっともっと美味しくなるのではと感じました。
満てんで美味しさと笑顔を提供するのは当たり前、
プラス何かを与えられるようなお店にしていきたいと
日々思っております。
Ｙ・Ｏ