小　鉢	白魚もずく　茗荷甘酢漬
前　菜	旬菜三品盛
お　椀	季節の茶碗蒸し
お造り	魚のお造り
煮　物	豚の角煮　菜の花
焼き物	鯛のけんちん焼
お食事	錦糸ロール蒸ずし　名物茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	小柱と分葱の辛子味噌和え
前　菜	旬菜三品盛
お　椀	白魚玉子豆腐
お造り	かんぱち　鯛　きびな
煮　物	豚の角煮　菜の花
焼き物	鰆の菜種焼　紅白はじかみ
お食事	皿うどん　大鉢茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

旬　菜	雲丹市松　慈姑カステラ　他三品
吸い物	鶏つくねみぞれ汁
お造り	本日の鮮魚の盛合せ
鉢　物	長崎つまみ盛
煮　物	豚の角煮　馬鈴薯餡掛け
蒸し物	豆腐シューマイ　季節の野菜
お食事	特製大鉢茶碗蒸し　海鮮皿うどん
水菓子	冷菓子

旬　菜	からすみ　雲丹市松　他三品
吸い物	ふぐとトマトの茶碗蒸し
お造り	本日の鮮魚の盛合せ
サラダ	ローストビーフ胡麻サラダ
蒸し物	蟹白菜巻と鱈の白子東寺揚
煮　物	豚の角煮　馬鈴薯餡掛け
お食事	吉宗名物「大きな茶碗蒸し」海鮮皿うどん
水菓子	冷菓子

小　鉢	塩豆腐生雲丹のせ
前　菜	鴨松風　衣かつぎ　秋刀魚南蛮漬
吸い物	季節の茶碗蒸し
お造り	旬魚のお造り
煮　物	豚の角煮　南瓜　隠元
揚げ物	具がたっぷり「自家製かんぼこ」
お食事	穴子蒸ずし　大きな茶碗蒸し
水菓子	季節の果物

小　鉢	甘海老とんぶり和え
前　菜	鴨松風　衣かつぎ　秋刀魚南蛮漬
吸い物	松茸菊花真丈清汁仕立
お造り	まぐろ　鯛　きびな
煮　物	豚の角煮　南瓜　隠元
焼き物	かます藻塩焼
お食事	長崎皿うどん　大きな茶碗蒸し
水菓子	季節の果物

小　鉢	さらし蛸梅肉餡かけ
前　菜	ほおずきトマト　稚鮎姿揚　帆立酒盗漬
お　椀	枝豆真丈清汁
お造り	三種盛
冷し鉢	活穴子湯引トマト餡かけ
煮　物	豚の角煮
お食事	海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	いかの野菜明太和え
前　菜	海老真丈紫陽花揚　小肌卯の花巻　他一品
お　椀	もずく汁
お造り	三種盛
鉢　物	長崎つまみ盛
煮　物	豚の角煮
お食事	海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	小柱とえんどう豆　鯨珍味
前　菜	海老真丈紫陽花揚　一口茶巾豆腐　他三品
お　椀	もずく汁
お造り	三種盛
焼き物	すずき白醤油焼
煮　物	豚の角煮炊き合せ
お食事	海鮮皿うどん　茶碗蒸
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	蛍烏賊と菜の花辛子酢味噌掛け
前　菜	筍真丈花びら揚　鱚菜種焼　鶏ささ身卯の花巻
お　椀	白魚玉子焼
お造り	三種盛
蒸し物	蟹爪包み蒸篭蒸
煮　物	豚の角煮
お食事	海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	蛍烏賊と菜の花辛子酢味噌掛け
前　菜	姫さざえつぼ焼　蟹ポン酢ゼリー掛け　他三品
お　椀	白魚玉子豆腐
お造り	五種盛
蒸し物	蟹爪包み　新じゃが　蚕豆 蒸篭蒸
煮　物	豚の角煮　玉蒟蒻　細竹
お食事	海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	うに煮こごり
旬　菜	鱚菜種焼　若竹花びら真丈　他三品
お椀替	春大根蟹餡掛け
お造り	真鯛塩昆布巻
蒸し物	豆腐焼売　鱧せんべい
煮　物	豚の角煮　新牛蒡　玉蒟蒻
お食事	海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

珍　味	あん肝　鯨珍味　子持昆布
前　菜	海老ふくさ　蟹爪海老真丈　いか一夜干
お造り	三種盛（鯛　かんぱち　きびな）
蒸し物	豆腐焼売　季節の野菜
煮　物	豚の角煮　青身
お食事	大鉢皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

珍　味	あん肝　鯨珍味　子持昆布
前　菜	海老ふくさ　蟹爪海老真丈　かきピリ辛和え
お造り	五種盛（鮪　鯛　かんぱち　他二種）
鯨　盛	鯨竜田揚　鯨カツ　鯨ベーコン　ピクルス
煮　物	豚の角煮　里芋　青身
お食事	大鉢海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	帆立貝と長芋のなめ茸掛け
前　菜	秋刀魚柚子胡椒焼　栗松風真丈　いか一夜干
お　椀	きのこ麺
お造り	三種盛
長崎盛	辛子蓮根　たこ唐揚　じゃこ天七味焼
煮　物	豚の角煮
お食事	大鉢海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	さらし鯨辛子酢味噌掛け
前　菜	旬菜五品盛
お　椀	甘海老菊花真丈　清汁仕立
お造り	まぐろ山掛け
揚げ物	芝海老かき揚げ　舞茸天ぷら
煮　物	豚の角煮ホワイトソース掛け
お食事	大鉢海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	蛸と青さのポン酢ゼリー掛け
前　菜	新じゃが明太マヨ　地鶏梅しそロール　他一品
お　椀	冬瓜摺り流し
お造り	三種盛
鉢　盛	長崎つまみ盛
煮　物	豚の角煮
お食事	茶碗蒸し　大鉢海鮮皿うどん
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	焼雲丹と長芋の青さゼリー掛け
前　菜	稚鮎焼浸し　鯨大和煮　他三品
お　椀	魚素麺とろろ汁
お造り	鯨赤身　鯨さえずり
蒸し物	穴子蓮根蒸し
煮　物	豚の角煮ポテトサラダのせ
お食事	茶碗蒸し　大鉢海鮮皿うどん
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	蛍いかと蚕豆の旨煮
前　菜	筍木の芽味噌田楽　鱚うに焼　蕗信田巻
お　椀	浅蜊揚げ豆腐
お造り	三種盛
鉢　物	長崎のつまみ盛
煮　物	豚の角煮
お食事	大鉢海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	いかかごめ昆布和え
前　菜	旬菜五品盛
お　椀	焼目鯛潮仕立
お造り	旬魚のお造り
焼き物	鰆木の芽味噌焼
煮　物	豚の角煮とろろ蒸し
お食事	大鉢海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	小柱と菜の花の辛子酢味噌掛け
前　菜	姫サザエ旨煮　糸より蚕豆真丈　すぼ巻明太子
お　椀	蛤真丈潮仕立
お造り	三種盛
鉢　物	長崎のつまみ盛
煮　物	宮崎産豚の角煮
お食事	大鉢海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

小　鉢	いか酒盗和え
前　菜	サーモン独活巻　たらの芽天ぷら　他三品
お　椀	白魚豆腐清汁仕立
お造り	三種盛
揚げ物	糸より煎り出し
煮　物	宮崎産豚の角煮
お食事	大鉢海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム

珍　味	あん肝博多　イクラ醤油漬　いか真砂和え
前　菜	蟹爪真丈揚　柿泡雪市松　小肌卯の花寿司
お造り	鮪　鯛　きびな
蒸し物	射込蕪青海苔餡かけ
煮　物	宮崎産豚の角煮
お食事	大鉢海鮮皿うどん　茶碗蒸し
水菓子	アイスクリーム