お知らせ
平素よりご愛顧頂き厚く御礼申し上げます。
4月下旬より5月初旬までの営業についてお知らせ致します。
この期間は市場休市など仕入の都合により下記のような日程や献立での営業とさせて頂きます。
4月29日（月）より 5月5日（日） 営業 5月6日（月）7日（火） 臨時休業
4月29日より5月5日及び8日・9日 ～ 昼夜とも限定メニューでの営業
4月29日より5月5日及び8日・9日 ～ ちゃんぽんはお休みさせて頂きます
昼夜とも通常の時間帯と献立での営業は 5月10日 からになります。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
営業時間のお知らせ
※売切れの際には、閉店時間が早くなることも
ございますので、予めご了承頂きたくお願い申し上げます。
ご迷惑をお掛しますが、何卒宜しくお願い致します。
平 日 （通し営業）
ランチタイム 11：30～15：00
ディナータイム 15：00～21：30（ラストオーダー 20：45）
土日祭日（通し営業）
ランチタイム 11：00～15：00
ディナータイム 15：00～20：30（ラストオーダー 20：00）
☆「茶碗蒸し」の元祖といえば「吉宗」です。店主より感謝を込めてご挨拶 ☆
銀座で和食のランチや夕食をお探しなら銀座吉宗をご検討ください。当店は昭和45年より銀座中央通りにお店を構え、銀座の和食文化の一角を担い、皆様のおかげで「銀座の和食で長崎料理」といえば吉宗と言われるようになりました。
2017年店内のリニューアルも行い、また新たな気持ちで皆様をお迎えしたいと思っております。
銀座吉宗の看板といえば、慶応2年から歴史が続く長崎総本店の流れをくむ「吉宗発祥の元祖茶碗蒸し」ですが、定番の長崎料理だけでなく、季節ごとのメニューや月ごとの新作メニューを常にご用意しております。さらには当店オリジナルのデザート「茶碗蒸しプリン」など季節のデザートもご用意しております。
銀座でお買い物や散策の一休みに、ランチや夕食、また宴会や接待にもお気軽に銀座吉宗をご利用ください。
☆ TV取材・メディア情報 ☆
2018年8月11日：NHK総合テレビ「インタビューここから」という番組で、お若い頃から当店に通って頂いております美輪明宏さんに「茶碗蒸し」と「皿うどん」をご紹介頂きました！
2018年2月24日：TBSテレビ「人生最高レストラン」で、美輪明宏さんの最高として、銀座吉宗の看板料理「茶碗蒸し」と「蒸し寿司」が紹介されました！
2018年2月3日：福山雅治さんの「福のラジオ」（TOKYO FM)で、福山さんが当店の茶碗蒸しと皿うどんが美味しいとオススメくださいました。ありがとうございます！
2017年4月5日：日本テレビ「ヒルナンデス」の《尾野真千子さんの大好物食べ尽くしデート》で当店をご紹介頂きました。
2016年11月5日：日テレ「嵐にしやがれ」で石川佳純さんの大好物「茶碗蒸し」を放送頂きました。
2016年2月5日：TBSテレビ「ぴったんこカンカン」で放送して頂きました。
☆ 4月のご予約コースのご案内 ☆
季節の食材、人気の茶碗蒸しや皿うどんなどを盛り込んだコース料理をご用意致しております。
お誘い合わせて是非ご賞味下さい。
◆稲佐山コース 4500円（税込）◆
小 鉢 白魚塩麹和え
前 菜 甘海老真砂揚 若鶏菜の花巻 空豆土佐煮
一口からし蓮根 ハトシロール
お造り 本日の鮮魚四種盛
旬 菜 たけのこ桜海老真丈揚
旬 菜 鱚信田巻 野菜玉子焼
えんどう豆餡かけ
煮 物 豚の角煮
名 物 大きな茶碗蒸し
ご飯替り 海鮮小皿うどん
水菓子 アイスクリーム
右側の料理の写真と実際の内容とは異なります
★ご予約は2名様より16名様まで2日前までのご用命にて承ります。
★仕入れの都合により料理内容が変更になる場合がございますので、予めご了承願います。
★ご予約の取り消しは前日までにお願いいたします。
当日の場合は全額のお料理代金を申し受ける場合がございます。
店主よりお知らせ
- 2018,08,11
NHK総合テレビ「インタビューここから」で、美輪明宏さんに「茶碗蒸し」と「皿うどん」をご紹介頂きました！- 2018,02,07
- 2月5日 ご迷惑をお掛けしました
- 2018,02,06
- 福山雅治さん有難うございます
ランチメニュー
ランチタイムは、平日 11:30～15;00 、土日祝日 11:00～14:30までの営業となります。
長崎チャンポン（数量限定） （並盛） 1000円
長崎皿うどん（並盛） 960円
当店名物 夫婦蒸し 1,550円
茶碗蒸定食 1450円
その他、詳細はコチラをご覧ください。
季節のお薦め
季節のおすすめ料理です。
元祖具だくさんのジャンボ茶碗蒸し、長崎皿うどん、鯨料理など長崎直送の食材を用いたお料理の数々と共にお楽しみ下さい。
■ 季節のお薦め一品料理
・初かつおのたたき 850円
・黄金ぶりの刺身 880円
・さよりと姫竹の天ぷら 760円
・甘鯛雲丹蒸しとそら豆の銀餡掛け 780円
・地鶏と新じゃがの味噌バター炒め 730円
・地鶏と新玉葱のサラダ 680円
・長崎産たことかぶと若布のサラダ 800円
・玉吉の玉子焼 830円
・春キャベツの塩昆布和え 550円
・蒸しプリンプレーン 350円
・蒸しプリン季節のソース掛け 380円
慶応2年(1866年)創業！ 江戸時代から受継ぐ長崎郷土料理
心は心を呼ぶ―「銀座吉宗（よっそう）」の歴史】
まだ時代は江戸時代である慶応2年（1866年）、伊予松山藩士だった創業者・吉田宗吉信武は、
肥前の国・長崎で出会った「茶碗蒸し」の虜となり、商いで身を立てることを決意しました。こ
れが「吉宗総本店」の始まりです。
吉宗総本店はおよそ150年の歴史を経て、現在六代目へと受け継がれています。
昭和45年（1970年）、吉宗の東京支店「銀座吉宗」が銀座8丁目にオープンしました。
当時の責任者だった四代順彦の弟・宗弘による「銀座吉宗」のブランド作りが始まり、銀座の和食
文化の一角を担い、皆様のおかげで「銀座の和食で長崎料理」といえば吉宗と言われるようになり
ました。
「銀座吉宗」では「吉宗総本店」の看板料理を受け継ぎながら、
独自のメニューも積極的に取り入れ続け、ランチ営業の開始など
時代と共に銀座の街で和食・長崎郷土料理を提供して参りました。
私たち「銀座吉宗」が掲げている理念、
それは「心は心を呼ぶ」ということ。
これは
「いつまでも決して奢ることなく、志を堅固に、
常に相手本位を心がけること」であり、
「吉宗」初代から受け継がれてきた教えです。
※画像は、当時の吉宗総本店です
