お知らせ
※お知らせ
大変ご無沙汰致しております。早いものでビル設備の不良による突然の閉店から1年が経ちました。この間、多くの皆様から励ましのお言葉や問合せのメールを戴き、厚く御礼申し上げます。
一日も早い吉宗再開に向けて、移転先の探索などいろいろな活動を行って参りましたが、大家（NBC)との損害賠償問題も未だ決着せず、コロナ禍の影響も考慮して足踏みをしています。 吉宗の再開は当分先になります事、深くお詫び申し上げます。
ただ、スタッフの雇用確保と調理技術の向上を意図して、大田区矢口1丁目にちゃんぽんと皿うどんの店（長崎ちゃんぽん 満てん）をオープンしました。小さな店で限られたスペースでの営業ですので、茶碗蒸しと蒸ずしの提供はできませんし、メニューも吉宗とは異なりますが、地元の皆様に少しずつ認知されるようになりました。もし近くにお越しの際は、お立ち寄り頂ければ幸いです。宜しくお願い致します。
長崎ちゃんぽん 満てん 多摩川線武蔵新田駅 徒歩5分
長崎吉宗と弊社は、昭和48年より別法人となっており、経営体系も業務内容も異なります。お手数掛けますが、弊社に関するお問合せは、長崎吉宗ではなく下記までお願い申し上げます。
問合せ等は ginza.yossou1970@gmail.com 代表者吉田携帯 090-2313-2312
にお願い致します。
☆「茶碗蒸し」の元祖といえば「吉宗」です。店主より感謝を込めてご挨拶 ☆
銀座で和食のランチや夕食をお探しなら銀座吉宗をご検討ください。当店は昭和45年より銀座中央通りにお店を構え、銀座の和食文化の一角を担い、皆様のおかげで「銀座の和食で長崎料理」といえば吉宗と言われるようになりました。
2017年店内のリニューアルも行い、また新たな気持ちで皆様をお迎えしたいと思っております。
銀座吉宗の看板といえば、慶応2年から歴史が続く長崎総本店の流れをくむ「吉宗発祥の元祖茶碗蒸し」ですが、定番の長崎料理だけでなく、季節ごとのメニューや月ごとの新作メニューを常にご用意しております。さらには当店オリジナルのデザート「茶碗蒸しプリン」など季節のデザートもご用意しております。
銀座でお買い物や散策の一休みに、ランチや夕食、また宴会や接待にもお気軽に銀座吉宗をご利用ください。
☆ TV取材・メディア情報 ☆
2018年8月11日：NHK総合テレビ「インタビューここから」という番組で、お若い頃から当店に通って頂いております美輪明宏さんに「茶碗蒸し」と「皿うどん」をご紹介頂きました！
2018年2月24日：TBSテレビ「人生最高レストラン」で、美輪明宏さんの最高として、銀座吉宗の看板料理「茶碗蒸し」と「蒸し寿司」が紹介されました！
2018年2月3日：福山雅治さんの「福のラジオ」（TOKYO FM)で、福山さんが当店の茶碗蒸しと皿うどんが美味しいとオススメくださいました。ありがとうございます！
2017年4月5日：日本テレビ「ヒルナンデス」の《尾野真千子さんの大好物食べ尽くしデート》で当店をご紹介頂きました。
2016年11月5日：日テレ「嵐にしやがれ」で石川佳純さんの大好物「茶碗蒸し」を放送頂きました。
2016年2月5日：TBSテレビ「ぴったんこカンカン」で放送して頂きました。
☆ 6月21日からのご予約コースのご案内 ☆
季節の食材、人気の茶碗蒸しや皿うどんなどを盛り込んだコース料理をご用意致しております。
お誘い合わせて是非ご賞味下さい。
◆稲佐山コース 4500円（税込）◆
小 鉢 蓴菜とろろ 梅肉
前 菜 一口からし蓮根 はとしロール
地鶏白醤油焼 稚鮎唐揚
焼とうもろこし真丈
お造り 本日のお造り
旬 菜 鱧の天ぷら
旬 菜 冬瓜と海老冷やし餡掛け
煮 物 豚の角煮
名 物 大きな茶碗蒸し
ご飯替り 海鮮小皿うどん
水菓子 アイスクリーム
右側の料理の写真と実際の内容とは異なります
★ご予約は2名様より16名様まで2日前までのご用命にて承ります。
★仕入れの都合により料理内容が変更になる場合がございますので、予めご了承願います。
★ご予約の取り消しは前日までにお願いいたします。
当日の場合は全額のお料理代金を申し受ける場合がございます。tenn
店主よりお知らせ
- 2018,08,11
NHK総合テレビ「インタビューここから」で、美輪明宏さんに「茶碗蒸し」と「皿うどん」をご紹介頂きました！- 2018,02,07
- 2月5日 ご迷惑をお掛けしました
- 2018,02,06
- 福山雅治さん有難うございます
ランチメニュー
ランチタイムは、平日 11:30～15;00 、土日祝日 11:00～14:30までの営業となります。
長崎チャンポン（数量限定） （並盛） 1000円
長崎皿うどん（並盛） 960円
当店名物 夫婦蒸し 1,550円
茶碗蒸定食 1450円
その他、詳細はコチラをご覧ください。
季節のお薦め
季節のおすすめ料理です。
元祖具だくさんのジャンボ茶碗蒸し、長崎皿うどん、鯨料理など長崎直送の食材を用いたお料理の数々と共にお楽しみ下さい。
■ 季節のお薦め一品料理
・鱧の湯引き 980円
・鱧の天ぷら 860円
・鱧の夏野菜サラダ 930円
・白海老の唐揚 680円
・地鶏のたたき 780円
・たことオクラのサラダ 750円
・とうもろこしの天ぷら 650円
・稚鮎の南蛮漬 630円
・枝豆 480円
・蒸しプリンプレーン 350円
・蒸しプリントマトレモンゼリー掛け 380円
慶応2年(1866年)創業！ 江戸時代から受継ぐ長崎郷土料理
心は心を呼ぶ―「銀座吉宗（よっそう）」の歴史】
まだ時代は江戸時代である慶応2年（1866年）、伊予松山藩士だった創業者・吉田宗吉信武は、
肥前の国・長崎で出会った「茶碗蒸し」の虜となり、商いで身を立てることを決意しました。こ
れが「吉宗総本店」の始まりです。
吉宗総本店はおよそ150年の歴史を経て、現在六代目へと受け継がれています。
昭和45年（1970年）、吉宗の東京支店「銀座吉宗」が銀座8丁目にオープンしました。
当時の責任者だった四代順彦の弟・宗弘による「銀座吉宗」のブランド作りが始まり、銀座の和食
文化の一角を担い、皆様のおかげで「銀座の和食で長崎料理」といえば吉宗と言われるようになり
ました。
「銀座吉宗」では「吉宗総本店」の看板料理を受け継ぎながら、
独自のメニューも積極的に取り入れ続け、ランチ営業の開始など
時代と共に銀座の街で和食・長崎郷土料理を提供して参りました。
私たち「銀座吉宗」が掲げている理念、
それは「心は心を呼ぶ」ということ。
これは
「いつまでも決して奢ることなく、志を堅固に、
常に相手本位を心がけること」であり、
「吉宗」初代から受け継がれてきた教えです。
※画像は、当時の吉宗総本店です
